15 の必須の卵の裏ワザで料理をマスター
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茹でる代わりに焼く
大量のゆで卵を作るときは、焼く方法を試してみましょう。卵をマフィン型に置いて転がらないようにし、325°F（160°C）で25〜30分間焼きます。この方法は、サラダやデビルドエッグを準備するのに最適です。
保存の工夫
卵の保存方法によって鮮度を長持ちさせることができます。卵を冷蔵庫の棚に、元のパックのまま保存しましょう。冷蔵庫の扉は温度変動が大きいため、卵はより長く新鮮な状態を保つことができます。
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