料理がうまくいかないとき：料理の爆笑大惨事の真相

突然消えたスープ

スープを作ろうと意気込んで、ドロドロのペーストのようなものができてしまったことはありませんか？ある料理人が、たくさんの野菜を入れてスープを作ろうとしたのですが、野菜が多すぎて水分が足りず、スープではなくマッシュポテトのようなものができてしまいました。

A bowl of soup with basil in it

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誰も食べたくないようなドロドロのスープになってしまい、失敗に終わりました。スープやシチューを作る際は、液体と固形物のバランスが大切です。コツは、少しずつ液体を加えながら調整することです。

調味は料理の命とも言えますが、塩を入れすぎると台無しになります。

ある料理人は、間違えて大さじで塩を入れてしまい、食べられないほど塩辛い料理になってしまいました。塩を入れすぎると、せっかくの料理が美味しくなくなってしまいます。コツは、計量をしっかり確認し、味を見ながら少しずつ塩を加えることです。

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